GU√ćA de alimentos TRANSG√ČNICOS: C√≥mo evitar que se cuelen en tu plato

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Como sabrás esto de los transgénicos es algo que da mucho que hablar. Y aunque muchos organismos como la FAO han advertido de su contribución al Cambio Climático y a nuestra salud.

Realmente sabemos muy poquito de ellos. Por eso si a√ļn no sabes qu√© son los transg√©nicos no te piertas este post.

Seguimos utiliz√°ndolos y peor a√ļn, los estamos comiendo cada d√≠a en nuestros desayunos sin darnos cuenta. Por eso he realizado esta GU√ćA de ALIMENTOS TRANSG√ČNICOS.

Historia de los transgénicos

Esto es algo que no viene de ahora, ya en 1997 saltaron las alarmas cuando varios estadounidenses habían ingerido alimentos producidos mediante ingeniería genética sin ser avisados.

Era la primera vez que esto ocurría en la historia.

Principalmente la soja y el maíz son los transgénicos más cosechados pero con el tiempo se extendieron a tomates, patatas e incluso a animales como las vacas.

Como te digo si quieres saber la HISTORIA COMPLETA DE LOS TRANSG√ČNICOS entra AQU√ć.

Esto te puede parecer incre√≠ble pero es que a√ļn hay m√°s asique sigue leyendo porque te detallar√© todo todito (como ya es habitual).

¬ŅQu√© son los transg√©nicos u OMG?

Para empezar los transgénicos son Organismos que han sido Modificados Genéticamente (OMG) con el fin de que tengan una cualidad mejor.

transgenicos
El ADN de un transgénico está mezclado con el de otro ser vivo.

Lo que se hace es coger la parte de ADN de otro ser vivo e insertarla en el OMG. Se han llegado a hacer verdaderas locuras como insertar hasta ADN de una medusa en un tomate transgénico.

Por ejemplo el gen modificado del ma√≠z m√°s com√ļn se extrae de otra planta y le hace resistente a una plaga com√ļn.

Es decir es otro intento de los humanos a jugar a ser DIOS TODO PODEROSO.

Hasta aqu√≠ todo bien, el problema viene cuando 4 empresas multinacionales se juntan para legislar a su favor con el fin de CONTROLAR LA ALIMENTACI√ďN FUTURA DEL PLANETA.

Aquí ya la hemos cagado.

Estas empresas utilizan lobbies para que se cuelen en los Gobiernos y hagan leyes como:

  • La privatizaci√≥n de las semillas 
  • Aprobado el glifosato en Europa
  • El intento de aprobar el Libre Tratado EEUU y UE (TTIP)

Como bien dice la embajadora de la ONU Vandana Shiva:

“Adue√Īarse de las semillas y plantas supone adue√Īarse de la naturaleza, un bien com√ļn qu√© es de todos.”

¬ŅC√≥mo ganan dinero las empresas con los transg√©nicos?

Este es un tema muy complicado de entender. A√ļn as√≠ te lo explicar√© de la forma m√°s sencilla que pueda.

Los transgénicos son seres vivos que han sido moldeados a nuestro gusto.

Te pondré el ejemplo de un coche. Un coche lo compras para moverte y necesita gasolina para ello.

pesticidas son buenos o malos

La semilla de tomate transgénico la compra el agricultor para sufrir menos plagas, pero la parte oculta es que esa semilla necesita pesticidas para crecer.

Y no un pesticida cualquiera eh, sino el pesticida de su propia marca. No vale otro. El m√°s famoso es el pesticida Round Up de Monsanto.

El gran beneficio de estas pocas empresas es la venta de pesticidas.

Son empresas dedicadas a biotecnología. Entonces a la vez que venden semillas transgénicas venden pesticidas.

Quiero que te des cuenta de que este tema de los transgénicos es gravísimo y nos toca de cerca a todos.

¬ŅLos transg√©nicos son buenos o malos?

Todo esto se aprob√≥ hace unas d√©cadas y hoy en d√≠a es cuando realmente estamos viendo las consecuencias tan negativas. 

La ONU est√° escandalizada con todas las catastrofes mundiales que estos seres artificiales est√°n provocando.

Y ha publicado varios estudios a través de la FAO y la OMS dónde se han publicado los graves problemas que generan para:

  • Nuestra salud
  • Nuestro medio ambiente
  • Nuestra econom√≠a

Las consecuencias de estos OMG siempre han sido negativas lo que ocurre es que esas empresas han hecho todo lo posible para que LA VERDAD NO SALIESE A LA LUZ.

monsanto

Son muy opacas y de hecho tenían una gran trama que se destapó hace poco con los MONSANTO PAPERS.

Pero afortunadamente las cosas caen por su propio peso y a día de hoy en 2018 es imposible sostener que son beneficiosos para el Planeta.

¬°Eso ya no cuela!

Los OMG no son malos sino malísimos.

1. Riesgos para tu salud

Al final somos lo que comemos y si comemos alimentos contaminados nuestro cuerpo se contamina.

Existe una solución a todo esto pero tendrás que leer hasta el final.

Seg√ļn algunos expertos la mala alimentaci√≥n es el mayor problema de salud a nivel mundial.

Creemos saber lo que metemos a nuestra cesta de la compra pero en realidad, no tenemos ni idea de los metodos con los que se produce esa comida en muchas veces “envenenada”.

Estos son algunos de los problemas relacionados con la alimentación que puedes tener si comes transgénicos:

A. Tu cuerpo se vuelve resistente a antibióticos

Como ya te dije las empresas jugaron a hacer plantas a medida.

Y un factor que introdujeron en muchos cultivos como la soja o el trigo fueron la resistencia a antibióticos.

Por tanto si ma√Īana necesitas tom√°rtelos para combatir alguna enfermedad, es posible que te haga menos efecto.

Ya sé que es enrevesado pero está ocurriendo sin darnos cuenta.

Estas comiendo alimentos resistentes a antibi√≥ticos sin saberlo.

B. Riesgo de que tengas enfermedades crónicas

En el 2012 se dio a conocer un informe elaborado por el Center for Science in the Public Interest en el que se concluyó que:

El n√ļmero de enfermedades causadas por OMG era muy superior en EEUU comparado con Europa.”

Esto es porque en EEUU los transgénicos siempre han estado permitidos y suponen el 80% de las cosechas de cereal actualmente.

En cambio en Europa nunca los vimos con buenos ojos y se prohibi√≥ su cultivo hace a√Īos (menos en Espa√Īa). Por eso el consumo en Europa es menor.

transgenicos

En muchos estudios se ha visto que los transgénicos producen:

  • Disfunci√≥n (que no se te levante).
  • Alergias.
  • Otras enfermedades.

Y a√ļn hay m√°s.

C. Provocan c√°ncer

Los transgénicos son dependientes de pesticidas como ya hemos comentado. Y los pesticidas como sabes provocan cáncer.

En concreto hubo un medico oncol√≥gico espa√Īol llamado Javier Espinosa que hace poco dijo:

‚Äú El tabaco se ha quedado a a√Īos luz de la alimentaci√≥n transg√©nica como causa del c√°ncer‚ÄĚ.

2. Problemas al medio ambiente

El aumento del uso pesticidas tiene un serio impacto ambiental sobre el suelo, el agua, la flora y la fauna.

Son muchos los estudios que han concluido que la agricultura industrial y los transgénicos contribuyen en gran medida al Cambio Climático.

transgenicos

A. Infertilidad del suelo

Porque los pesticidas que utilizan para fumigar las plantas se depositan en el suelo, penetrando en el suelo y matando a su paso todos los nutrientes.

B. Contaminación del agua

Claramente esos pesticidas son arrastrados por las lluvias y acaban en el agua que todos bebemos.

El agua es vital y nos la estamos cargando.

C. Pérdida de biodiversidad

Porque esos agroquímicos como te digo matan a su paso todo lo que pillan.

Supuestamente acaban con las plagas pero en realidad matan todo lo que haya alrededor acabando así con muchas especies.

Como ya sabr√°s las abejas son necesarias para que haya vida en la Tierra porque son los mayores polinizadores.

Y las pobres están en peligro de extinción por culpa de esos pesticidas.

D. Contaminación de cultivos cercanos

Otro gran problema de los cultivos modificados es que contaminan a los cultivos de alrededor y a las especies silvestres.

Esto significa que los cultivos de OMG y ECO no pueden convivir en una misma zona.

transgenicos

Mismamente las abejas que no entienden de barreras, son portadoras de polen transgénico a cultivos cercanos.

Provocando que esos cultivos dejen de ser etiquetados como ecológicos.

Y son muchos los casos, como hace poco en Murcia, donde los cultivos eco se contaminaron de transgénicos situados a unos 500 metros.

Originando grandes pérdidas no solo de esas cosechas eco sino de esas tierras que dejaron de ser fértiles.

En M√©xico hace unos a√Īos hubo un grand√≠simo revuelo con esto.

All√≠ donde los mayas dominaron el cultivo de las cientos de variedades de ma√≠z. Monsanto en unos meses quiso extender su ma√≠z transg√©nico para acabar as√≠ con todas las variedades aut√≥ctonas.

E. Consumo de combustibles fósiles

Los agroquímicos son sintéticos lo que significa que se extraen a partir de petróleo.

Sabiendo que es un recurso no renovable y que contamina que te cagas.

F. Deforestación

El Amazonas es la mayor extensión de bosque primario de todo el Planeta. Y el cultivo intensivo de soja transgénica está desplazando a indígenes, fauna y flora.

transgenicos

Total. ¬ŅQu√© importa el Planeta? Si yo lo que quiero es ganar dinero.

3. Problemas para la economía global

Quien se beneficia en la producción de transgénicos son las GRANDES EMPRESAS porque los agricultores son meros intermediarios a quienes les toca pagar el pato.

Cualquier agricultor del mundo SIEMPRE depende de 2 cosas:

  • El CLIMA
  • Las PLAGAS

Es por esto que creyeron que la solucion a sus problemas serían los OMG. Para así acabar con las plagas.

Pero a la larga son muchos los problemas e incluso muertes que les han provocado.

A. Concentración de la agricultura en menos manos

El pez gordo se come al chico, cuando los OMG comenzaron existían más de diez empresas que los comercializaban.

transgenicos

A día de hoy son solamente tres:

  • Monsanto y Bayer= Bayer-Santo (unidas en 2018)
  • Syngenta
  • Du Pont

Estas tres grandes han ido absorbiendo al resto en pocos a√Īos.

Creando as√≠ un oligopolio muy pero que muy peligroso para el FUTURO DE NUESTRA ALIMENTACI√ďN.

B. Los m√°s pobres acaban endeudados

Los agricultores compran semillas trangénicos porque la INDUSTRIA gasta millones en Marketing y convencerles. La excusa que utilizan es UN CULTIVO SIN PLAGAS.

Despu√©s de comprar las semillas  necesitan los pesticidas que s√≥lo las 3 empresas de arriba venden.

Y para que la planta crezca necesita pesticida.

transgenicos

De esta manera sin darse cuenta, los pobres trabajadores del campo empiezan a entrar en un círculo vicioso.

Es como la droga para las personas, las plantas se hacen dependientes y luego es imposible quitarsela.

C. Agricultores se acaban suicidando

Esto es gravísimo y está ocurriendo delante de nosotros.

Los cultivos llegan a necesitar un nivel tan alto de pesticidas que los agricultores (en países más pobres) se quedan sin dinero para pagar.

Sin dinero no pueden sacar sus cosechas adelante y sus familias se quedan sin poder comer.

Esas deudas provocan tal nivel de estrés que se acaban quitando la vida.

Sobretodo en países como India donde la agricultura de subsistencia está tan extendida, los suicidios han aumentado esta ultima década.

Este art√≠culo tan interesante de El Pa√≠s incluso lo llama las “Semillas del suicidio”.

Es obligatorio etiquetar los OMG

El etiquetado es IMPORTANTE, aunque depende de cada país:

A. En EEUU NO

En EEUU los cultivos transgénicos están tan extendidos y la INDUSTRIA es tan fuerte que no es obligatoria ninguna información en el embalaje del producto.

B. En Europa S√ć

En cambio en Europa su cultivo est√° prohibido y su consumo DEBE SER ETIQUETADO con la etiqueta ‚ÄúMODIFICADO GEN√ČTICAMENTE‚ÄĚ.

Peor ¬ŅHas visto alguna vez una etiqueta de un OMG?

Claro que no.

Porque una cosa es la teoría y otra muy diferente la práctica.

Si quieres saber qu√© marcas de alimentos no contienen OMG te dejo aqu√≠ la GU√ćA roja y verde elaborada por GREENPEACE (actualizada en 2018).

comemos transgenicos

Así se cuelan los transgénicos en tu plato

Los transgénicos los comes cada día sin darte cuenta y lo peor.

1. ūüćó CARNE que comes

En la actualidad, la mayoría de transgénicos se destinan a piensos para
la Industria C√°rnica. .

2. ūüćĘ Productos ULTRAPROCESADOS

Existen muchas marcas que claramente usan transgénicos en muchísimos productos:

Aceites, salsas, boller√≠a, helados, platos precocinados…

Te dejo algunos ejemplos por si a√ļn no les pones cara.


Ketchup Heinz, Patatas congeladas McCain, Magnum de Frigo, Chocolate con leche Nestle, Pan de molde Bimbo, Chocapic de Kelloggs, Cacahuetes M and Ms de Mars, Patatas Lays, Crema Nutella, Doritos de Pepsico, Margarina Flora, Pizzas congeladas Buitoni, Cafe Nescafe, y un largo etc√©tera.

2A. ūüĆĹ Soja transg√©nica

Esta legumbre se ha vuelto indispensable en cualquier producto. Desde el tofu hasta la leche de soja y la lecitina de soja.

Te preguntar√°s:

¬ŅC√≥mo es posible que una tableta de chocolate de Nestl√© tenga transg√©nicos?

Todo lleva soja hoy en día.

 Bueno si miras su composici√≥n, a los chocolates les suelen echar grasa vegetal y lecitina de soja para dar textura.

Y ¬Ņque hemos dicho anteriormente sobre la soja? Correcto. Que la mayor parte es transg√©nica.

2B. ūüĆĹ Ma√≠z transg√©nico

El maíz Bt (transgénico) sirve para muchos productos: Maicena, harina de maíz, palomitas, aceite de maíz, tortillas mexicanas, maíz en lata, copos de maíz para desayunar, nachos y hasta jarabe de glucosa.

Otro compuesto que verás en casi la mayoría de dulces ultraprocesados es el jarabe de glucosa.

Que precisamente es un endulzante artificial (económico para la industria) que se consigue a partir de maíz.

3. ūüćĒ Cadenas fast food.

Cadenas como Dominos Pizza y McDonalds utilizan materias primas de pésima calidad y por supuesto una de las claves de su precio es el uso de transgénicos.

O los kebab de los que obviamente no puedes esperar nada de calidad.

Como te digo es difícil encontrar información al respecto porque no les conviene que esto se sepa.

Las 4 SOLUCIONES para dejar de comer OMG

1. ūüćĎ Apoya los alimentos ECOL√ďGICOS

La solución que muchos expertos proponen y que Europa ha empezado a apoyar es la agricultura ecológica.

Cada vez tenemos más pruebas de que estos métodos naturales son más sostenibles y nos permiten producir más alimento.

Esos alimentos adem√°s de m√°s nutritivos son de mayor sabor y m√°s saludables.

Estamos consumiendo cada a√Īo m√°s ecol√≥gico.

Y defendiendo unas condiciones dignas para esos agricultores que tienen la gran labor de alimentarnos.

Por eso se est√° legislando y hace poco se ha aprobado una √ļnica Ley comunitaria sobre la producci√≥n ecol√≥gica.

De esta forma podemos volver a comer eso que nuestros abuelos hortelanos com√≠an en el pueblo porque es la √ļnica soluci√≥n a toda esta cat√°strofe que esta ocurriendo.

Y para eso t√ļ tienes un papel super importante con tu elecci√≥n de compra

Otro tema muy en debate es el alto precio de los alimentos eco pero existen alternativas para que los comas sin quedarte pobre. Y te las contaré pero tendrás que esperar al próximo articulo.

2. ūüćÜ Consume m√°s real food

Es decir frutas, verduras, legumbres, todo aquello que sea natural y que no haya salido de una f√°brica.

Come de calidad cada día, puedes comer:

  • Unas nueces o d√°tiles al trabajo en vez de un bocadillo de mortadela.
  • Frutas cortadas a un picnic en vez de ganchitos y patatas fritas.
  • Galletas de avena caseras en vez de un bollo industrial

3. ūüĒ• Cocina m√°s a menudo

Ya sé que no tienes tiempo para nada y te da mogollón de pereza ponerte a cocinar cuando llegas tarde a casa.
Pero hay muchas formas para sacar un hueco y cocinar para toda la semana.

Si quieres un zumo tritura las frutas t√ļ en casa, si quieres una mayonesa bate el aceite t√ļ,  si quieres tomarte una sopa pon a hervir las verduras en una cacerola.

No te compliques si no quieres.

Pero tirar de comida precocinada o guarrerías ya has visto que te puede traer graves consecuencias a largo plazo.

Sé consciente de que somos lo que comemos.

4. ūüĆĄ Compra siempre PRODUCTO DE PROXIMIDAD

Preoc√ļpate por saber el origen de lo que comes.

Si a√ļn no sabes cuales son los 5 beneficios de que consumas alimentos KM 0 entra AQU√ć.

Debemos aprovechar el país tan rico en recursos en el que vivimos para consumir calidad y apoyar al comercio local.

Mi Eco Conclusión

Los transg√©nicos est√°n por todos lados y ya ves que ha sido as√≠ varios a√Īos. Ya te he mencionado c√≥mo llegan a tu mesa y las malas consecuencias que provocan.

Tanto para tu salud, como para el medio y la economía global.

Ahora está en ti cambiar todo esto. Únete a la #RevoluciónEco y empieza una vida sostenible.

Juntos combatiremos a los transgénicos y haremos de este mundo un lugar mejor

Por supuesto este tema daría para escribir un libro de diez tomos asique si quieres saber más sólo tienes que escribírmelo en los comentarios.

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