¡Qué emoción! Mi PRIMER CUMPLEBLOG

cuchara viajera

Que rápido pasa el tiempo! Ha sido un año de mucho aprendizaje y de muchas  aventuras. Sinceramente jamás pensé que abrir un blog me pudiera aportar tanto personalmente. Desde que escribí mi historia hace un año han cambiado muchas cosas. He tenido peleas, dilemas, sentimientos de impotencia y satisfacción, pero sobretodo me gustaría contarte todo … Leer más ¡Qué emoción! Mi PRIMER CUMPLEBLOG

¿Qué es agroecología? +10 Objetivos para frenar el Cambio Climático

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Este 2018 hemos sido testigos de catástrofes naturales anormales como el paseo marítimo de la playa de Huelva desplomandose debido a las inundaciones. O como por ejemplo en un mismo día podia haber una nevada y salir el sol en San Sebastián. Y esto es sólo el comienzo de lo que está por venir. El Cambio Climático se … Leer más ¿Qué es agroecología? +10 Objetivos para frenar el Cambio Climático

Biocultura: El paraíso de todo eco-foodie

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Biocultura es la Feria de productos eco y consumo responsable que tiene lugar en las ciudades españolas mas grandes. Cada año congrega a mucha gente tanto profesionales como particulares con el fin de divulgar los valores de una alimentación sostenible. Me gustaría escribir sobre esta edición porque ha sido un record de visitas además de … Leer más Biocultura: El paraíso de todo eco-foodie

[4. Gastro-Charla] Así funciona la Industria Alimentaria- Laura Villadiego de Carro de combate

carro combate

Bienvenido de nuevo a una gastro-charla más. En la anterior charla pudiste aprender a tener unos hábitos de vida más sostenibles en tu dia a dia gracias a Lorena de HayEco.com Si quieres saber más sobre el tema, no te pierdas el post aquí. Y en este nuevo capítulo tenemos en Cuchara Viajera a una … Leer más [4. Gastro-Charla] Así funciona la Industria Alimentaria- Laura Villadiego de Carro de combate

Los 10 Mejores Documentales Eco-sostenibles

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Los documentales siempre han sido una forma de conocer la realidad que nos rodea y que muchas veces no conocemos. Existen docus comerciales y muy enfocados a las grandes masas. Y en cambio existen otros alternativos que van mas enfocados a gente mas inquieta que se plantea cómo se pueden cambiar las cosas. La Revolución … Leer más Los 10 Mejores Documentales Eco-sostenibles

Productores: Cómo se cultiva el arroz eco

arroz eco

Te has dado cuenta de que comemos mucho arroz y sin embargo nadie nos ha explicado como se produce ni de donde viene. El arroz es un cereal que tiene un protagonismo increíble en muchas culturas del mundo. Llegando a ser el alimento más consumido incluso por encima de la carne  e incluso la pasta. … Leer más Productores: Cómo se cultiva el arroz eco

Bueno, mejor, ¿Alimento de proximidad?

alimentos proximidad

Cada vez comemos alimentos menos nutritivos y menos sabrosos. Eso no es nada nuevo. Ese cerdo que comíamos en la matanza que hacíamos en los pueblos nada tiene que ver con el lomo que probamos hoy día. Ni esos tomates que compramos durante todo el año saben a tomate. ¿Qué ha pasado para que pase esto? … Leer más Bueno, mejor, ¿Alimento de proximidad?