Bienvenido de nuevo a una gastro-charla más. En la anterior charla pudiste aprender a tener unos hábitos de vida más sostenibles en tu dia a dia gracias a Lorena de HayEco.com Si quieres saber más sobre el tema, no te pierdas el post aquí. Y en este nuevo capítulo tenemos en Cuchara Viajera a una … Leer más[4. Gastro-Charla] Así funciona la Industria Alimentaria- Laura Villadiego de Carro de combate
Los documentales siempre han sido una forma de conocer la realidad que nos rodea y que muchas veces no conocemos. Existen docus comerciales y muy enfocados a las grandes masas. Y en cambio existen otros alternativos que van mas enfocados a gente mas inquieta que se plantea cómo se pueden cambiar las cosas. La Revolución … Leer másLos 10 Mejores Documentales Eco-sostenibles
Ahora ya sabes lo que son los alimentos de proximidad porque te lo he contado aquí. Comprar directamente al productor nos ayuda a conocer el proceso de producción y seguridad de saber lo que realmente comemos. Este post te va a ayudar a entender porque los alimentos de cercanía tienen varias ventajas para tu salud … Leer más5 ventajas que tienen los alimentos de proximidad [Infografías]
Como sabrás esto de los transgénicos es algo que da mucho que hablar y aunque muchos organismos como la FAO han advertido de su contribución al cambio climático y los efectos negativos para la población.
Realmente sabemos muy poquito de ellos. Seguimos utilizándolos y peor aun, comiéndolos sin darnos cuenta.
Leer másCómo puedes evitar los transgénicos que comes cada día
El otro día en un Blablacar de camino a Bilbao conocí a un joven nutricionista, me sorprendió lo mucho que sabía sobre estudios científicos relacionados con la alimentación.
Era un tio bien formado y que seguro que se abrirá su camino en Pamplona, el caso es que le saque aposta el tema de los transgénicos y me sorprendió lo poco que sabía.