HOLA SOY JOTA GUTIÉRREZ
Y estoy aquí para ayudarte a mejorar tu salud y la del Planeta
Me llamo Jota Gutiérrez y soy educador de sostenibilidad y consumo responsable. He ayudado activamente en más de 20 Proyectos Sostenibles tanto en España como en Sudamérica. Desde bioconstrucciones, proyectos de economía circular hasta fincas de agricultura ecologica. Actualmente formo parte del grupo motor de una ciudad en transición “Algarbia en transición”.
Amante de la naturaleza hace unos años empecé a vivir en una ecoaldea y a formarme en relación a la sostenibilidad y la permacultura. A raíz de ahí monté mi canal de Youtube que ves y empecé a explicar cómo poner tu granito de arena para frenar este Cambio Climático.
Nací en 1992 en Madrid y a los 15 años empecé a cocinar mis primeros platos. Algo que con el tiempo reflejaría lo mucho que me apasiona la comida y cocinar. Después de muchos años trabajando como chef decidí ir al origen de la cadena alimentaria “los hortelanos” y fue un mundo que me apasionó. A dia de hoy tengo relación estrecha con agricultores de la zona y les ayudo a comercializar sus alimentos para que reciban un pago justo y digno.
MIS VALORES
Zero Waste
Real food
Bioconstrucción
#MeVoyAlCampo
Minimalismo
Vida Sostenible
Huerta
Permacultura
Son todos movimientos que han surgido de la ciudadania y que ponen de manifiesto nuestras ganas de cambiar las cosas.
¡Siempre con optimismo y pasión!
TE ENTIENDO
¿Agobiada de que no estemos haciendo nada para frenar el Cambio Climático?
¿Quiéres tener una alimentación ecológica sin tener que gastarte una fortuna?
¿Te gustaría hacer la compra de alimentos de proximidad en tu propio barrio?
Mi Método es la SOLUCIÓN a tus problemas 
¿POR DÓNDE EMPEZAR?
Una serie de lecciones subidas a YouTube para que puedas ir aprendiendo el camino sostenible.
Es una forma rápida y sencilla de que empieces a dar buenos pasos a una Vida Sostenible y Zero Waste.
ESTO DICEN DE MÍ
“Desde que no como carne he ganado en salud.
He perdido unos kilos que me sobraban, ya no tengo indigestiones y noto mi cuerpo mucho mejor.
Desde ahora las verduras y legumbres ecológicas son mis aliadas”
Gema
Cocinera en su casa
Juanma
Amante de la naturaleza
” Ya todos sabemos los graves efectos del Cambio Climático pero yo personalmente siento que estoy poniendo mi granito de arena para frenarlo . Una alimentación sostenible es el futuro si queremos un futuro más verde y Jota ha sido un pionero en extenderlo por España. Gracias Jota por tanto aprendizaje”
“Cuchara Viajera es un ecoblog al que deseo un gran futuro. Jota su creador no dudo ni en minuto en venir a dar una charla a nuestros trabajadores en Valencia para concienciarlos de una alimentación más saludable y basada en alimentos de cercanía.”
Marina
Foodie
Únete a la Revolución Eco
Descubre: "El secreto para conseguir alimentos eco sin dejarte una pasta"
