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Los 7 mejores mercados gourmet (para comer) del mundo mundial

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Yo como ya sabes soy gran amante de los mercados. Creo que ofrecen  gran calidad (el producto más fresco y de proximidad) a un precio muy ajustado.

¡¡VIVA EL MERCADO!!

Asique cuando viajo fuera de España una de las primeras cosas que busco son los mercados gastronómicos o gourmet.

¿Qué es un mercado gourmet?

Estos son edificios antiguos que han sido rehabilitados para colocar distintos puestos de comida local e internacional y comer platos de gran calidad a un muy buen precio.

Te preguntarás: ¿Por qué son tan geniales estos mercados?

Bueno a mi me encanta todo cuando voy. Aquí puedes:

  • Descubrir platos locales del país.
  • Probar muchos platos con poco dinero.
  • Estar seguro de que la comida siempre es super fresca y de calidad.
  • Conversar con los chefs que preparan la comida. Y así saber más sobre la cultura y los platos tradicionales
  • Ahorrarte dinero. Comer en estos sitios es SIEMPRE más barato. Te cuento más abajo porqué,
  • Mezclarte con gente local. Lo que lo hace una experiencia mas auténtica. Yo siempre huyo de las turistadas.

¿Por qué son mas baratos los mercados gourmet?

A diferencia de cualquier restaurante en estos mercados digamos que los espacios son comunes.

Tú vas por los pasillos y puedes pedir tu plato en el puesto que más te guste directamente al chef. Y despues comertelo en el comedor común.

De esta manera ellos se ahorran camareros.

Otro gran gasto en un restaurante es el alquiler del local, pero en este caso los puestos son pequeñitos. Y el hall y los baños son comunes.

 Por tanto los gastos del alquiler los pagan entre todos.

En definitiva todo esto logra que los puestos se gasten menos dinero y puedan así abaratar el precio del plato que vas a comer.

Pudiendo ofrecer una mayor calidad.

Mis 7 MEJORES MERCADOS GOURMET del mundo

1. MADRID: Mercado de San Ildefonso

Empezaré mencionando los que tengo en casa.

España desde los inicios de la humanidad es la cuna del mercado de barrio. Nuestras abuelas todavía son de pasar tiempo en la plaza e ir al mercado y hablar con los mercantes.

El mercado en la plaza del pueblo es algo muy nuestro

Nos encantan los mercados de comida y por eso han tenido un gran éxito los mercados gourmet en los que se puede comer dentro.

Es muy difícil seleccionar uno solo asique mencionare al que voy más a menudo.

El Mercado de San Ildefonso (Madrid) desde que abrió hace unos años no ha parado de recibir gente. Lo bueno es que esta muy centrico y la comida es de una calidad increíble.

Tienes TAPAS españolas de todo tipo: Huevos rotos, carnes marinadas a la parrilla, tortilla de patata y hasta callos a la madrileña.

Y algo más internacional: ceviches super originales y arepas venezolanas.

Te aseguro que te gustara, pruebes lo que pruebes.

Te recomiendo que lo acompañes con un vermut artesanal de la zona que hacen muy rico. Si eres más de vino en la planta tercera encontrarás coctelería y muchos vinos españoles.

Otros de mis mercados preferidos están en Barcelona, Canarias, San Sebastián y Valencia.

2. FLORENCIA: Mercato Centrale

¿Qué decir de este bello mercado?

Es maravilloso lo que se cuece en el Mercato Centrale. Hay una parte que es mas de hacer la compra semanal y luego esta la de degustacion para ponerte gordo.

Se ha vuelto muy popular asique suele llenarse por eso te recomiendo ir en diario y sin prisa.

Literalmente yo me volvi loco con tantas cosas que queria probar. Asique opté por comprar muy poquito de varias cosas.

Un mix de pastas artesanas para probar, una cuña de un par de quesos, un puñado de setas y un helado artesano para el camino.

Pero claro no podía resistirme y al día siguiente volví. Pero esta vez a la zona de ponerse gordo. En la segunda planta es donde está realmente el mercado gourmet con los puestos de cocina.

Hay encontrarás burrata, gran variedad de embutidos, pizzas, risottos, pastas, lasañas, verduras bien aliñadas y hasta cannolo siciliano.

Todo casero y hecho con ingredientes de proximidad como nos gusta a los eco foodies.

3. OPORTO: Mercado Bom Sucesso

mercado gourmet

Debo reconocer que no esta en la ruta turística de Oporto. Pero si quieres conocer un lugar de verdad al menos debes ir donde viven los lugareños.

Este mercado no es muy grande pero si tiene gran variedad de comidas de diferentes países a muy buenos precios.

Lo que mas nos recomendaron los jóvenes que comían allí fue el “Leitao do ze”.

Se trata de un bocadillo de cochinillo asado con su propia salsa. Estaba riquísimo, de verdad que estab fuera de serie. Y recuerdo que no costaba más de 7€ con un vino blanco de la zona.

Tambien probé una ensalada en el restaurante veggie que estaba muy rica.

Te recomiendo que no te vayas del mercado sin probar una copa de vino de Oporto. Hecho en la provincia con un sabor muy especial.

4. LONDRES: Borough Market

No te puedes imaginar la de dias y dias que me habre pasado en este maravilloso mercado.

Para mí Londres es la capital del street food internacional.

Es muy grande todo el mercado con sus callejuelas y puedes pasar varias horas ahí metido.

Pero lo que realmente me gusta de este mercado es que puedes conocer de verdad la gastronomía británica:

  • Quesos de la tierra como el Stilton o Mature Cheddar.
  • Verduras desconocidas como el ruibarbo.
  • Empanadas como el scotch pie.
  • Postres con mucha mantequilla como las cookies o las oat bran.

El mercado tiene la zona donde hacer la compra semanal y también los puestos callejeros que son muy cambiantes.

Recuerda que los ingleses comen muy pronto asique te recomiendo ir sobre las 12h.

5. VARSOVIA: Hala Koszyki

Este oasis foodie es un lugar que agradecí mucho en mi viaje por Polonia. La GASTRONOMÍA POLACAes espectacular, a pesar de ser muy poco conocida todavía. Como los pierogi tradicionales de la foto.

Este mercado gourmet también está fuera de la ruta turística pero merece mucho la pena que vayas. Es de un nivel superior.

Es super moderno y por eso está lleno de gente jóven con muy buen rollo. 

Hay puestos con mucho trabajo detrás y la comida suele ser tradicional pero hecha con un toque de originalidad.

Aunque también tienen puestos de comida internacional por supuesto.

Yo probé varios platos del restaurante de pescado y me encantaron. Utilizan pescados de la zona poco conocidos y se ve que los cocinan con mucho mimo.

También te recomiendo la heladería polaca donde puedes probar unos sabores muy raros por muy poco dinero.

6. BERLÍN: Arminiusmarkthalle

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El edificio antiguo en el que se encuentra es muy bonito. Aquí puedes comerte desde una típicas salchichas bratswurst con chucrut hasta un ceviche peurano fresquito.

Para beber puedes probar gran selección de cervezas alemanas además de algun vino. Y no te pierdas tampoco la panadería ecológica con su variedad de cereales autóctonos.

Si lo que quieres es algo más informal y fuera de serie no te pierdas el Mercadillo de los Domingos Boxhagener Platz.

Ahí encontrarás aparte de antigüedades, muchos puestos de comida callejera muy ricos.

7. CIUDAD DE MÉXICO: Mercado del Carmen

Como ya sabes México es un país muy grande y su capital Ciudad de México es todavía más gigantesca.

En la capital están arraigando muy bien estos mercados gourmet y han empezado a abrir como setas. Algunos como: Mercado Samara, Mercado Independencia, Mercado Moliere o Roma son los más sonados.

Sin embargo yo te recomiendo el Mercado gastronómico del Carmen porque está ubicado cerca de Coyoacán. Éste aara mí es el barrio más bonito de la capital y que desgraciadamente muchos turistas se acaban perdiendo.

Sus calles empedradas y su aire de pueblo le hacen ideal para tomar algo en la plaza y después ir a cenar a este mercado.

Aquí puedes encontrar: ceviche de camarones, pulque de piña e incluso sopa de limón yucateca.

Todo tenía una pinta tremenda la verdad. Yo probé unos tacos al pastor que estaban riquísimos.

También tienen una coctelería mexicana muy chula junto a un puesto de pasteles, helados y jugos.

Si en vez de ir al DF vas a ir a Cancún y pasas por la ciudad de Mérida el mercado que más me ha cautivado hasta ahora es el Mercado 60.

Un lugar paradisíaco con música en directo, gente bailando salsa, luces colgantes y comida yucateca auténtica.

Mi Eco Conclusión

Los mercados son el mejor reflejo de la gastronomía de cada país y por eso he querido reunirte aquí los mejores que yo he visitado.

Al ser un concepto europeo hay muchos más mercados gourmet en estos países pero en otros lugares del mundo como México también están cogiendo fuerza.

Si crees que me he dejado alguno y quieres añadirlo, dejalo en los comentarios.

¿Cual es el mejor mercado gourmet que conoces? ¿Cual es mejor plato que has probado en ellos?

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