9 Lugares d贸nde comprar ALIMENTOS ECOL脫GICOS BARATOS [Infograf铆a]

9 Lugares d贸nde comprar ALIMENTOS ECOL脫GICOS BARATOS [Infograf铆a]

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Todos encontramos dif铆cil muchas veces el ir a hacer la compra y conseguir alimentos eco.

No tienes tiempo en tu d铆a a d铆a ni de rascarte el culo, como para ir a tiendas eco especializadas que me pillan en la otra punta de la ciudad.

Y si te digo que estas rodeado de redes de consumo eco donde conseguir alimentos y otros productos eco a precios muy bajos.

En este art铆culo vas a encontrar 9 lugares clasificados por precio y detallados con sus ventajas, desventajas y ejemplos claros de cada uno.

Ya sabes que聽tener una alimentaci贸n 100% eco y de Km 0 es mucho m谩s m谩s f谩cil y barato de lo que imaginas.

Los problemas de la producci贸n industrial

Todo esto ha surgido tras ver que nuestro actual sistema de producci贸n no se sostiene.聽Un sistema que:

  • Acaba con los recursos naturales
  • Contamina cada vez mas
  • Acumula la riqueza en grandes multinacionales

Como me gusta decir a m铆: Si el futuro tiene que ser ser谩 verde (sostenible)

Es decir esto no es algo que yo me invente. El petr贸leo se acaba, estos meses veiamos de hecho como el diesel (que contamina mas que la gasolina) subira de precio y cada verano en nuestro pa铆s tenemos sequ铆as y cortes de agua.

Es evidente que el poco cari帽o con el que hemos tratado al Planeta ha originado un Cambio Clim谩tico que se preve bastante catastr贸fico.

Pero ya sabes que yo soy mas de centrarme en las SOLUCIONES. A煤n estamos a tiempo de hacer algo y tener unos h谩bitos de vida sostenibles puede ser una gran medida.

Empezando por la comida podemos optar por comer alimentos que tengan menos kil贸metros de transporte detr谩s o que se produzcan de forma artesanal sin grasas de palma ni grandes cantidades de az煤car y sal de por medio.

Por eso quiero explicarte las alternativas que tienes en tu mismo barrio. Y que te van a facilitar consumir alimentos eco聽 y dejar de lado los otros alimentos聽low cost o convencionales.

UN CONSUMO SOSTENIBLE ES POSIBLE

Me gustar铆a ense帽arte dos estudios en relaci贸n al consumo eco de Espa帽a:

“El mercado de productos de alimentaci贸n ecol贸gica en Espa帽a est谩 en plena expansi贸n. Sin embargo, el nivel de penetraci贸n de los productos ecol贸gicos sigue siendo bajo en Espa帽a (42%) respecto a otros pa铆ses europeos (80%).鈥

“A pesar de que somos un pa铆s rodeado de huertas y podr铆amos ser autosuficientes, alrededor de un 80% de nuestra producci贸n ecol贸gica se exporta a otros pa铆ses como Alemania y Francia.”

Gracias a estos estudios me gusta pensar que vamos por buen camino.

Y sin duda esto se debe a nosotros, la gente j贸ven, que cada vez estamos m谩s informados que nunca y a la vez m谩s mentalizados con el Planeta.

As铆 decidimos salir de las cadenas de comercializaci贸n tradicional y comprar calidad y no cantidad.

Por cierto NO te pierdas la infograf铆a del final del art铆culo.

9 Lugares para comprar ALIMENTOS ECOL脫GICOS BARATOS

En total son 9 las formas de conseguir alimentos eco, de Km 0 y de temporada. Primero te explicar茅聽las ventajas y desventajas para despu茅s darte mas informaci贸n de cual de ellos se adapta mejor a ti.

Por supuesto el factor dinero lo tengo mucho en cuenta porque s茅 que a todos nos importa cuidar nuestro bolsillo.

Por eso los he ordenado del m谩s caro al m谩s barato:

  1. Secciones en grandes supermercados
  2. Tiendas eco especializadas y herbolarios
  3. Mercado de productores
  4. Tiendas a granel
  5. Grupos de consumo
  6. Mercados cooperativos
  7. Comprar por internet
  8. Contacto directo con productores
  9. Alquilar o tener tu propio huerto

Antes de empezar quiero decirte que ninguna de las marcas que se帽alo aqu铆 abajo me est谩 pagando.

Simplemente son negocios en los que confio y con los que he quedado muy satisfecho.

馃彚聽1. Secciones en grandes supermercados

Realmente si quieres saber c贸mo comprar productos eco BARATOS esta alternativa NO te la recomiendo.

Sencillamente porque es car铆sima y no persigue los ideales de la ecolog铆a, pero lo menciono porque creo que debo hacerlo.

Obviamente el futuro es eco, por eso algunos grandes supermercados como Lidl han empezado a apostar por ello.

Tarde o temprano la producci贸n tradicional desparecer谩 por la sencilla raz贸n de que es insostenible.

No se pueden usar recursos de forma ilimitada en un Planeta limitado.

A. Ventaja

Sin duda tienen mucho dinero y les permite abrir muchos dias de la semana y muchas horas.

Incluso muchas tiendas de聽Carrefour abren 24 horas en muchos barrios.

B. Desventaja

Son grandes multinacionales de gran poder que se ponen de acuerdo para pactar precios.

Lo que exprime a los agricultores y te roba a ti como consumidor.

Yo soy mas partidario de repartir la riqueza y promover el comercio local para que la panader铆a de Pepa y la huever铆a de Marisol no cierren.

C. C贸mo llegar

Aldi y Lidl como buenos supermercados de origen alem谩n llevan desde sus inicios con muchos productos eco.

La raz贸n es que en Alemania 茅sta conciencia ha calado hace muchos a帽os.

馃彧聽2. Tiendas eco especializadas y herbolarios

Como sabes hay muchas tiendas y supermercados eco que han empezado hace pocos a帽os a vender s贸lo alimentos y productos respetuosos con el medio. Esta es la opci贸n m谩s c贸moda aunque tambi茅n la m谩s cara.

A. Ventaja

Estas tiendas tienen un horario de apertura muy amplio y cuando vas puedes llenar la cesta con todo tipo de productos: cereales, legumbres, leches y verduras

B. Desventaja

A煤n no hay muchas de estas tiendas y puede que te pillen lejos de casa. Por tanto no tiene sentido que te recorras media ciudad聽 para ir a hacer la compra.

C. C贸mo llegar

  • Veritas
  • Bio Bon
  • Herbolario Navarro
  • Supersano
  • GranBio

馃檵聽3. Mercados de productores

Cada vez hay mas por todo el mapa y son incre铆bles.

Son puestos de productores que se ponen en una plaza una vez al mes para vender directamente sin intermediarios. Ojo no me refiero a los mercadillos de gitanos de toda la vida.

No los confundas.

El evento sobre consumo responsable Biocultura de hecho tiene una buena parte en la entrada de productores eco.

A. Ventaja

Es buena manera de probar lo que compras y de conocer mejor qui茅n produce lo que comes.

B. Desventaja

Te tocar谩 esperar cola asique vete con tiempo. El precio sigue sin convencerme, en muchos de ellos se va por las nubes y no entiendo el porque.

C. C贸mo llegar

馃彿聽4. Tiendas a granel

Que decir de estas tiendas que para muchos de nosotros son verdaderos templos de disfrute. Yo esque es entrar y me la paso como un ni帽o en un parque de bolas.

No es concepto nuevo, simplemente son tiendas de pueblo de toda la vida.

Tienen un poco de todo lo de la zona en grandes sacos para que tu misma te eches en una bolsa el peso que necesites.

A. Ventajas

Podr铆a tirarme un d铆a entero cont谩ndote las ventajas que tienen. Una que puede parecer muy obvia es que se adapta mejor que ninguna a tus necesidades.

  • Ahorras dinero

Porque por ejemplo si vives sola puedes comprar 200g de harina de arroz, no necesitas comprar un paquete de 1 Kg que no vas a gastar en la vida.

  • Reduces los embalajes pl谩sticos innecesarios.

Aqu铆 tu misma llevas tu bolsita de tela individual o ellos te dan bolsas peque帽as聽 de papel.

Como te digo para m铆 estas tiendas son m谩s una experiencia placentera.

Por supuesto s贸lo tienes alimentos b谩sicos pero tienes 聽un abanico de mil tipos diferentes.

驴Quieres alubias? Pues tienes alubia verdina, alubia canela, alubia negra de Tolosa, alubia de la Granja y muchas m谩s.

B. Desventajas

De nuevo si no tienes una de estas tiendas cerca de casa, se hace incomodo venir cargada con las bolsas.

Puedes pensar que son m谩s caras pero te dir茅 que no, el precio es igual o m谩s barato incluso que en los supermercados.

Piensa que comprar al por mayor siempre es mas barato y ahorrar en embalajes tambi茅n.

C. C贸mo llegar

  • Existe un mapa muy currado donde puedes encontrar tu tienda mas cercana. Te aconsejo que eches un ojo aqu铆.聽
  • Casa Ruiz es una cadena que se ha extendido como la espuma. Tiene varias tiendas por el pa铆en Madrid y Barcelona, quiz谩 es algo m谩s cara y delicatessen pero creo que est谩 igual de bien. En su web tienes las fichas completas de todo lo que venden y su procedencia.
  • Delicias a granel de Valladolid es la mejor en la que he estado.

馃懆鈥嶐煈┾嶐煈р嶐煈β5. Grupos de consumo

En ciudades grandes como Madrid y Barcelona donde cada vez es mas dif铆cil ver varias hect谩reas de campo y los alimentos eco que venden tienen un precio desorbitado.

La mejor alternativa son estos grupos donde ademas puedes conocer gente de tu barrio mentalizada como t煤.

Los grupos de consumo somos personas que nos reunimos una vez a la semana para recoger nuestra cesta de alimentos ecol贸gica a un precio reducido.

Al no haber intermediarios conseguimos un precio m谩s justo tanto para nosotras como para el agricultor.

A.聽 Ventajas

La compra sale m谩s barata o igual que comprando en establecimientos convencionales.

B. Desventajas

Estos grupos no son una tienda, es decir conllevan implicaci贸n ya que son grupos autogestionados compuestos por vecinos.

C. C贸mo llegar

Si quieres saber muchos mas detalles entra aqu铆 .

鉁娐6. Mercados cooperativos

Este es un concepto nuevo en nuestro pa铆s pero que que ciudades como San Francisco ya llevan unos a帽os.

Si habeis visto el documental que se hizo tan famoso de Food Coop sabes de lo que estoy hablando.

Se trata de un mercado donde todos los trabajadores son cooperativistas y due帽os del mercado.

Igual que Eroski pero se intenta ir mas all谩 rescatando conceptos de la econom铆a social.

A. Ventajas

Puedes llenar la cesta de productos artesanos y de Km 0 a un precio muy bueno. Sin duda el tema del precio es algo a destacar porque pretenden ser la soluci贸n final al pensamiento de lo ECO es m谩s caro.

B. Desventaja

Son proyectos pilotos y les falta rodaje asique a veces tienes que pagar una tasa anual y sacarte un carnet para poder comprar o acudir una vez al mes para apoyar en algunas tareas necesarias.

C. C贸mo llegar

  • Som Alimentaci贸 en Valencia, lleva ya un a帽o en funcionamiento y espero hablar con alguno de sus fundadores pronto.

馃捇聽7. Comprar por internet

Haciendo pedidos online puedes comprar calidad e invertir en salud.

Al ser webs de venta directa sale m谩s barato que en ning煤n sitio porque nos ahorramos intermediarios.

A. Ventaja

Lo mejor es que no sale caro y todos ganais. El agricultor gana mayor margen vendi茅ndotelo directamente a ti.

Adem谩s los alimentos al no pasar por intermediarios son mas frescas y aguantan mas antes de ponerse malos.

Por no decir su saborazo y propiedades. 隆Esto s铆 es Km 0!

Otro puntazo es la red de productores que hay entre grupos.

Puedes empezar comprando solo verdura y acabando comprando productos de limpieza artesanos y cosm茅tica.

B. Desventaja

El transporte de Correos infla el precio final.

Por eso te recomiendo que acuerdes con la empresa si puede acerc谩rtelo a MercaMadrid o a alg煤n grupo de consumo cercano.

Ah铆 s铆 te saldr谩 m谩s barato.

C. C贸mo llegar

Una web de la que estoy enamorado y que pone en contacto productores con consumidores de forma directa.

De una forma sencilla y r谩pida eliges lo que desees y el agricultor se pone en contacto contigo para hacer el envio a domicilio.

A煤n le falta mejorar muchas cosillas pero va poco a poco.

馃懇鈥嶐煂韭8.聽 Contacto directo con productores

Esta es la forma tradicional de aquellos que viven en los pueblos.

Sin ir m谩s lejos hace poco estuve en el pueblo de Sotillo la Adrada en 脕vila y ah铆 mismo en la Plaza central hab铆a una se帽ora mayor sentada en un banco que vend铆a acelgas e higos secos.

La se帽ora muy maja me dio a probar y me cont贸 como ella misma cog铆a los higos y los secaba en el tejado de su casa.

Le falto cogerme del brazo y llevarme a verlo… 馃槀

A. Ventaja

Esta es la forma que yo mas disfruto.

Ese contacto directo con el productor a mi me encanta: compartir experiencias, conocer su plantaci贸n, saber su historia, todo esto no tiene precio.

Es bueno por ejemplo cuando sabes que es temporada de cerezas y tienes un finde libre.

Entonces puedes bajarte al Valle del Jerte y comprar all铆 un par de cajas de cereza para ti y tu familia.

B. Desventaja

Necesitas tiempo porque tienes que ir a zonas rurales.

Y luego es un poco engorro porque NO PUEDES hacer la compra entera en un mismo sitio. Sino que cada productor te vende lo que tiene.

C. C贸mo llegar

Los productores particulares no tienen webs asique tendr谩s que descubrirlo por tu cuenta all谩 donde vayas.

En mi ECO consultor铆a tengo una lista de muchos productores repartidos por el pa铆s.

Algunos pueblos donde s茅 que puedes comprar de esta forma cerca de Madrid:

  • Las huertas de Aranjuez (fresas, esp谩rragos y mucho m谩s).
  • Obrador Ecoopan en Perales de Taju帽a (panes integrales eco).

馃崋聽9. Tener tu propio huerto

Alquilar tu propia parcela en un huerto urbano es un modelo muy en alza.

El ambiente es super bueno, se mezclan los mayores con los m谩s j贸venes y ni帽os. Se junta la sabidur铆a con las ganas de aprender.

Con los ni帽os se hacen muchos juegos din谩micos y comilonas en el mismo huerto porque los padres quieren ense帽arles el campo y el origen de lo que comen.

Algo que me parece precioso.

A. Ventajas

Es la opci贸n mas barata. Entre todos ellos comparten las azadas, las semillas y las verduras y frutas.

Alquilar las parcelas es barat铆simo y sobretodo puedes aprender mucho.

B. Desventajas

Requiere de tiempo libre. La huerta es algo que necesita muchos cuidados y adem谩s es cansada.

Puedes poner al autorriego para no estar yendo cada d铆a pero a煤n as铆 siempre hay una mala hierba que quitar o unas habas que recoger.

C. C贸mo llegar

Tu consumo es un acto pol铆tico

La cesta de la compra que haces cada mes es muy importante para la sostenibilidad del Planeta.

Ya no s贸lo con comprar eco estas libre de culpa. Hacer una compra sostenible consiste en:

1. Comprar en lugares respetuosos con filosof铆a eco friendly (de verdad)

Esos lugares NO SON LOS SUPERMERCADOS, sino los mercados cooperativos y grupos de consumo que te he dejado arriba.

2. Apoyar al comercio local

Ver el lugar de procedencia es muy importante.

Me parece fenomenal que ponga bien grande en la etiqueta Miel de la Alcarria (Espa帽a)聽como te dec铆a en este post.聽Pero si en la etiqueta de detr谩s pone: Origen no UE…

驴que carajo estas haciendo?

Tenemos buena miel en Espa帽a como para estar import谩ndola desde miles de kil贸metros de distancia con la huella de CO2 que eso supone.

De hecho la miel adulterada de China est谩 suponiendo un grav铆simo problema para grandes productores de miel de calidad como es EEUU o Espa帽a.

3. Saber sobre lo que comemos

Comprar en mercados de productores te asegura informaci贸n sobre lo que vas a comer.

Los circuitos de comercializaci贸n cortos generan riqueza y puestos de trabajo.

Adem谩s esa cercan铆a con el productor te permite preguntarle mil cosas. Qui茅n mejor que 茅l para aconsejarte:

– Pues oye, deja esta fruta guardada en bolsa que no sea de pl谩stico porque entonces se te pone mala antes

– O si cueces esta coliflor con un chorrito de leche veras que no huele mal la casa.

Debemos volver a tener esa cercan铆a y confianza con la gente. Esa relaci贸n tan sana que hemos perdido en las grandes ciudades.

Te dejo ya para acabar un resumen del art铆culo en forma de infograf铆a, y por supuesto eres libre de descargarla.

Mi Eco Conclusion

Hasta aqu铆 este megapost sobre c贸mo conseguir alimentos eco y de Km 0 sin que te quiten el ri帽贸n.

Todas estas formas de consumo son muy diferentes y cada una se adapta a un lugar y una situaci贸n personal distinta.

Por eso ahora es tu momento de elegir cu谩l crees que se adapta mejor a ti. Para eso tienes la infograf铆a que te recomiendo que te descargues para que te ayude a tomar la decisi贸n.

Si a煤n no consumes eco el grupo C贸mo conseguir alimentos eco puede ayudarte.

Asique ya no tienes excusas de tiempo ni dinero. 脷nete cuanto antes a la #Revoluci贸nEco.

Cu茅ntame en los comentarios 驴qu茅 forma se adapta mejor a ti y por qu茅?

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