[2. Gastro- Charla] ¬ŅQu√© hay detr√°s de una receta de Youtube? Jack de Jacks Flavours

jacks flavours

En la entrevista anterior hablamos del panorama gastronomico nacional de un joven chef que ha llegado muy alto.

Ademas de ense√Īar hacia donde camina la cocina en el futuro.

Si te perdiste la entrevista aquí te la dejo.

Y en la gastro-charla de hoy hablaremos sobre cómo aprender recetas de cocina a traves de Youtube.

Par ello cuento con un cocinero formado en Galicia. Embarc√≥ a sus jovenc√≠simos 20 a√Īos en la aventura de viajar hasta San Sebasti√°n para comenzar a trabajar como ayudante de cocina en un restaurante tradicional del casco viejo.

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Aprende a reconocer un pan ecológico de calidad [VIDEO Reportaje]

Un obrador ecol√≥gico que cuenta con hasta 14 harinas distintas para hacer m√°s de 20 tipos de panes artesanales. Esta vez ha sido en Madrid donde he encontrado a este productor de alimentos ecol√≥gicos. Me he citado con Moncho L√≥pez, el cofundador de las pander√≠as¬†Levadura Madre¬†y que cuenta ya con seis repartidas por la ciudad. … Leer m√°sAprende a reconocer un pan ecol√≥gico de calidad [VIDEO Reportaje]

La sorprendente verdad sobre el veganismo

Veganos

Es curioso como cada vez hay más veganos en el mundo y sin embargo la gente desconoce realmente en qué consiste el veganismo. De primeras a muchos les trae rechazo solamente el oir la palabra vegana.

Pero ¬Ņsabes realmente lo que defiende el movimiento? ¬ŅCome lo mismo un vegetariano que un vegano?

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[1. Gastro- Charla] Un cocinero muy creativo: Jorge Simo

Entrevista cocinero

Me hace una ilusión increíble poder inaugurar esta nueva sección. Ya que para mi era una de las principales razones por las que abrí este blog. Quiero mostrarte la realidad de la cocina desde el punto de vista que tienen muchos profesionales de distintos campos.

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10 consejos de expertos qué te ayudarán a mejorar tu alimentación

blogger cocina

La mejor vacuna para combatir la mala alimentaci√≥n pasa por un buen aprendizaje y concienciaci√≥n. Ya te lo explicaba en el art√≠culo ¬ŅPor qu√© los j√≥venes no cocinan?

Muchos estamos por la labor de mejorar nuestra alimentación y de cada vez ser más conscientes de qué alimentos son buenos para nuestro cuerpo.

Y como no soy el √ļnico chalado que quiere que te informes, he decidido traerte a 10 expertos con profesiones distintas pero todas ellas relacionadas a la gastronom√≠a.

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