Alimentos ecol√≥gicos: 10 beneficios que a√ļn no conoces

beneficios alimentos eco

Hoy vengo a hablarte de esta gran revoluci√≥n que estamos viviendo en relaci√≥n a los alimentos eco. Est√°n muy de moda y r√°pidamente su consumo est√° aumentando en nuestro pa√≠s a pasos de gigante. Pero, ¬Ņsabemos relamente qu√© nos ofrecen estos tipos de alimentos? ¬ŅSon tan sanos como dicen? ¬ŅQu√© diferencia hay entre eco, bio … Leer m√°sAlimentos ecol√≥gicos: 10 beneficios que a√ļn no conoces

GU√ćA de alimentos TRANSG√ČNICOS: C√≥mo evitar que se cuelen en tu plato

alimentos transgenicos en salud

Esto de los transg√©nicos es algo que da mucho que hablar. Y aunque muchos organismos, como la Organizaci√≥n de las Naciones Unidas para la Alimentaci√≥n y la Agricultura (FAO), han advertido de su contribuci√≥n al Cambio Clim√°tico y al detrimento de nuestra salud, en realidad sabemos muy poquito de ellos.

Por eso si a√ļn no sabes qu√© son los transg√©nicos no te piertas este post.

Seguimos utiliz√°ndolos y peor a√ļn sin darnos cuenta, los estamos comiendo cada d√≠a. Por eso he realizado esta GU√ćA de ALIMENTOS TRANSG√ČNICOS.

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¬°Aviso! Historia de los TRANSG√ČNICOS [V√≠deo e infograf√≠as]

historia de los transgenicos

El otro día en un Blablacar de camino a Bilbao conocí a un joven nutricionista, me sorprendió lo mucho que sabía sobre estudios científicos relacionados con la alimentación.

Era un tio bien formado y que seguro que se abrir√° su camino pronto.

El caso es que le saque aposta el tema de los transgénicos y me sorprendió lo poco que sabía.

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Productores: ¬ŅC√≥mo se hace el queso Idiazabal? Y c√≥mo puedes conseguirlo a buen precio

Idiazabal

Somos un país quesero con gran tradición. Tenemos quesos de gran calidad y el consumo es bestial frente a otros países. El Idiazabal es un quesazo que se hace en las montanas de forma artesanal como se hacia antiguamente.

Pero ¬Ņhas probado este queso alguna vez? ¬ŅSabes que ha quedado finalista varios a√Īos en el World Cheese Award?

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[2. Gastro- Charla] ¬ŅQu√© hay detr√°s de una receta de Youtube? Jack de Jacks Flavours

jacks flavours

En la entrevista anterior hablamos del panorama gastronomico nacional de un joven chef que ha llegado muy alto.

Ademas de ense√Īar hacia donde camina la cocina en el futuro.

Si te perdiste la entrevista aquí te la dejo.

Y en la gastro-charla de hoy hablaremos sobre cómo aprender recetas de cocina a traves de Youtube.

Par ello cuento con un cocinero formado en Galicia. Embarc√≥ a sus jovenc√≠simos 20 a√Īos en la aventura de viajar hasta San Sebasti√°n para comenzar a trabajar como ayudante de cocina en un restaurante tradicional del casco viejo.

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