El único Gastro-blog cocinado por un chef
Este 2018 es el año en el que el feminismo ha dado la cara más que nunca. Casos de violencia de género o violaciones cada vez nos tocan más la patata y la idea de igualdad de género en todos los niveles coge más fuerza por una generación millenial como la nuestra. Y muestra de … Leer más6 gastro-blogueras nos cuentan porqué consumen alimentos eco
Hoy vengo a hablarte de esta gran revolución que estamos viviendo en relacion a los alimentos eco. Están muy de moda y rapidamente su consumo está aumentando en nuestro país a pasos de gigante. Pero, ¿sabemos relamente qué nos ofrecen estos tipos de alimentos? ¿Son tan sanos como dicen? ¿Qué diferencia hay entre eco, bio … Leer másAlimentos eco: 10 beneficios que aún no conoces
Como sabrás esto de los transgénicos es algo que da mucho que hablar y aunque muchos organismos como la FAO han advertido de su contribución al cambio climático y los efectos negativos para la población.
Realmente sabemos muy poquito de ellos. Seguimos utilizándolos y peor aun, comiéndolos sin darnos cuenta.
Leer másCómo puedes evitar los transgénicos que comes cada día
El otro día en un Blablacar de camino a Bilbao conocí a un joven nutricionista, me sorprendió lo mucho que sabía sobre estudios científicos relacionados con la alimentación.
Era un tio bien formado y que seguro que se abrirá su camino en Pamplona, el caso es que le saque aposta el tema de los transgénicos y me sorprendió lo poco que sabía.
Somos un país quesero con gran tradición. Tenemos quesos de gran calidad y el consumo es bestial frente a otros países. El Idiazabal es un quesazo que se hace en las montanas de forma artesanal como se hacia antiguamente.
Pero ¿has probado este queso alguna vez? ¿Sabes que ha quedado finalista varios años en el World Cheese Award?
Leer más¿Cómo se hace el queso Idiazabal? Y cómo puedes ahorrarte unos euros al comprarlo