El único Gastro-blog cocinado por un chef
Los documentales siempre han sido una forma de conocer la realidad que nos rodea y que muchas veces no conocemos. Existen docus comerciales y muy enfocados a las grandes masas. Y en cambio existen otros alternativos que van mas enfocados a gente mas inquieta que se plantea cómo se pueden cambiar las cosas. La Revolución … Leer másLos 10 Mejores Documentales Eco-sostenibles
Te has dado cuenta de que comemos mucho arroz y sin embargo nadie nos ha explicado como se produce ni de donde viene. El arroz es un cereal que tiene un protagonismo increíble en muchas culturas del mundo. Llegando a ser el alimento más consumido incluso por encima de la carne e incluso la pasta. … Leer másProductores: Cómo se cultiva el arroz eco
Estoy seguro que a ti tambien te ha pasado que has comprado unos kilos de fruta y al dia siguiente te has dado de ceunta que ya se estan poniendo malos. Sobretodo en verano los alimentos duran muy poco fuera del frigo. Pero ¿Qué podemos hacer? ¿Es el frigorifico realmente la unica forma de conservar … Leer másLos 10 métodos estrella para alargar la vida de tus alimentos
Ahora ya sabes lo que son los alimentos de proximidad porque te lo he contado aquí. Comprar directamente al productor nos ayuda a conocer el proceso de producción y seguridad de saber lo que realmente comemos. Este post te va a ayudar a entender porque los alimentos de cercanía tienen varias ventajas para tu salud … Leer más5 ventajas que tienen los alimentos de proximidad
Cada vez comemos alimentos menos nutritivos y menos sabrosos. Eso no es nada nuevo. Ese cerdo que comíamos en la matanza que hacíamos en los pueblos nada tiene que ver con el lomo que probamos hoy día. Ni esos tomates que compramos durante todo el año saben a tomate. ¿Qué ha pasado para que pase esto? … Leer másBueno, mejor, ¿Alimento de proximidad?