[8. Gastro-Charla] ¿Pueden los bebes ser veganos?- Mi Pediatra Vegetariano

Bienvenido de nuevo a una gastro-charla más.

En la anterior charla pudiste conocer a la pediatra que te dio varios motivos para ser vegana y varios consejos para empezar a dar alimentos saludables a los bebes.

Por que cuanto más pequeños empiezan a comer bien mucho mejor

Si quieres saber mas de Miriam y de como empezar a tener una alimentacion sostenible y sana no te la pierdas aquí.

Hoy te voy a contar como una alimentación vegana es más saludable para ti y para la salud del Planeta.

Además “somos lo que comemos” y hoy en día es muy importante conocer qué se les puede dar de comer también a los bebes.

En esta septima entrega de las gastro-charlas está contigo Miriam Martínez del blog Mi pediatra vegetariano, experta en alimentacion vegana infantil.

Ella lleva ya varios años ejerciendo como pediatra en Madrid y siempre ha defendido una alimentación saludable basada en alimentos frescos, ecológicos y de origen vegetal.

Es además miembro del Comité Asesor de la organización de medicos británicos dedicada a estudiar y difundir los beneficios de la alimentación 100% vegetal.

 

Mi pediatra vegetarino te enseña

• ¿Qué es una alimentación saludable?
• ¿Por que la piramide alimentaria tipica ya no se recomienda aprender
• Lo saludable que es una alimentación vegana
• Las ventajas del gofio frente a las papillas ultraprocesadas
• A que edad puedes empezar a dar de comer a tu bebe tofu y humus

 

[8. Gastro-Charla] ¿Pueden los bebes ser veganos?- Miriam Martínez de Mi Pediatra Vegetariano

 

Los mejores momentos con Miriam

3:18- Una alimentación saludable es una alimentación donde predominan los vegetales.

Basada en frutas y verduras sobretodo pero también cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas. La carne puede comerse pero de forma muy ocasional.

4:22- Antes podíamos seguir la piramide nutricional para saber las cantidades. En cambio se ha visto que otro modelo distinto como es EL PLATO DE HARVARD. Es mas eficaz y mucho mas facil de entender.

8:18- Una alimentación vegana está demostrado que previene de un montón de enfermedades. Además de evitar el sufrimiento animal y contribuir a frenar el Cambio Climático.

9:45- En España nos han obligado desde pequeños a ser carnívoros debido a que la Guerra fue muy dura.

Se pasó mucho hambre y cuando acabó todo, un síntoma de empezar a comer nuevos alimentos era el acceso a la carne.

11:30- Desafortunadamente hemos perdido nuestra dieta mediterranea por la gran Industria Alimentaria.

Que busca su propio beneficio sin importarle la salud de la gente ni el impacto ambiental.

12:45- Un ejemplo de esta Industria son las papillas para bebes ultraprocesadas que contienen una cantidad enorme de azucar. Las venden caras y crean la necesidad de comprar algo que no necesitamos.

14:00- Los nutricionistas recomiendan mucho el gofio, que no es mas que harina de cereal tostado. Tanto para adultos como para bebes.

15:04- Los cereales que comemos deben ser SIEMPRE INTEGRALES.

16:16- Los famosos potitos para bebe debemos hacerlos caseros. Incluso tampoco hay que darselos si no se quiere. Se les puede dar de comer alimentos blandos tal cual como patata, arroz o gajos de naranja.

17:53- Como fuente de proteina a los bebes debemos darle:

• Legumbres, el humus les encanta.
• Frutos secos
• Semillas

A partir de los 6 meses pueden comer esto y cualquier cosa que comen

18:20 Las legumbres deben ser la fuente principal de proteína de adultos y peques.

De hecho en 2016 fue el ano de las legumbres segun la FAO para recordarnos la gran importancia.

19:16- No olvidemos que la soja es una legumbre y tiene muchos derivados. Como el tofu por ejemplo.

20:20- Nuestro cuerpo NO necesita comer lacteos a partir de los 5 años.

21:35- Los bebes como principal alimento tienen que tomar la leche materna hasta los 2 años.

A partir de ahí el CALCIO lo pueden conseguir de otros alimentos como verduras, semillas y demas.

23:14- El problema en la sociedad actual de los lácteos es que abusamos de ellos. Tomamos una normalmente mucho queso, helados, yogur y batidos.

24:22- La ganadería industrial es la primera causante de emisiones de CO2 del Cambio Climático.

33:50- En contra de la publicidad infantil engañosa deberíamos hacer fuerza para que el estado pusiera un control a esto.

 

¿Qué te recomienda Miriam?

• Su libro “MI FAMILIA VEGANA”
• El PLATO DE HARVARD 
• Nutritionfacts.org para comprobar la veracidad de estudios relacionados con la alimentacion eco y vegana
• Libro recomendado “COMER PARA NO MORIR” de Michael Greger
• El agricultor Fabian Tomasi que murió debido a los pesticidas 

FREE BONUS:

¿Sabes cuándo NO puedes introducir alimentos nuevos a tu bebe? DESCÁRGATE este ESQUEMA que nos ha dejado Miriam.

 

Mi Eco Conclusión

Si quieres saber más sobre Miriam puedes visitar su blog Mi pediatra vegetariano.

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Ahora te toca a ti contestar: ¿Quién te gustaría que fuese el próximo entrevistado?